خوراک چهار فصل

همه چیز در عالم مزاج دارد. برای مثال، مزاج زنجبیل گرم و خشک است و برای بیمار ی هایی تجویز می شود که از سردی به وجود می آیند.

کاهو سرد است.
طلا و نقره گرم است.
پنبه و پشم گرم است.
کتان سرد است.
گوشت گوسفند گرم است.
گوشت گاو سرد و خشک است.

هر انسانی هم هنگام تولد، مزاجی ذاتی از پدر و مادر می گیرد. این مزاج موروثی، به مزاج پدر و مادر، شیوۀ زندگی آن ها قبل انعقاد نطفه، نوع تغذیه و نیز دوران بارداری و شیردِهی بستگی دارد و نوع آن را از لحاظ گرمی و سردی تعیین می کند.