این کتاب حاوی مطالب بسیار مفید و ارزنده ای است که مخاطب را با انواع غذاهای مختلفی که با گوشت مرغ تهیه می گردد، آشنا می سازد از جمله:
مرغ بریان
بیفتک
بیفتک چرخ کرده
ماکارونی با جگر مرغ
رتی فیله یا راسته
نوع دیگر رتی فیله
کتلت مرغ با برگ معطر
خورش فسنجان (به روش گیلانی)
خورش ماست با مرغ یا گوشت
خوراک مرغ
مرغ و آلو
رولت مرغ با پنیر (دلمه مرغ)
املت کالباس
خوراک مرغ و تخم مرغ (غذای شمالی)
خورش مهاراجه (غذای هندی)
خورش هویج با پوست نارنگی
خورش شش انداز
کتلت کیلکا
کتلت مرغ
کوکوی کدو
نرگسی بادمجان (کدو)
کوکوی لوبیا سبز و.....
کنگره :
TX750/ح2م8 1388