آشپزی پراشتها با زهرا 2

کتاب آشپزی پراشتها با زهرا ۲ نوشتۀ زهرا رضایی می‌باشد و انتشارات مانیان آن را منتشر کرده است.

در این کتاب نکات زیادی در مورد آشپزی سالم با زبانی ساده و روان بیان شده و انواع غذاهای گوناگون که مطابق میل و ذائقۀ همه است شرح داده شده است.

بخشی از کتاب آشپزی پراشتها با زهرا ۲

سفیده و زرده تخم‌مرغ‌ رو با استفاده از کفگیر جدا کنید، استفاده از دست‌ها یا حرکت دادن زرده به عقب جلو در میان پوست‌ تخم‌مرغ می‌تونه اونو در معرض باکتری قرار بده و غذا رو فاسد کنه. برای اینکه کره به سرعت نرم بشه اونو به قطعات کوچیک برش بدین.

سیب‌زمینی و بادمجان رو پس از برش دادن در آب سرد بزارید تا از تغییر رنگ آن ها جلوگیری بشه. خوراکی‌های خشک مانند: برنج، پاستا، حبوبات، آرد رو در ظرف ‌درب‌دار نگه دارید و یکی دو تا برگ‌بو و یا ساقه‎ی مریم‌گلی توش بزارید تا آفت نزنه. اونارو در محل خشک و خنک نگه دارید... .