کتاب جعفری گیاه زندگی pdf

معرفی کتاب جعفری گیاه زندگی 

امروزه مسلم است که کشاورزی مدرن، سنگ بنای توسعه جوامع می باشد؛ از سوی دیگر افزایش جمعیت و مصرف سرانه کشورها باعث شده است که افرادئجامعه برای رفع نیازهای تغذیه ای خود از قبیل سبزی ها، به تولید این محصولات از طریق گلخانه بپردازند. در این کتاب به اثر ورمی کمپوست بر برخی صفات دو رقم جعفری (رقم شمال و رقم تهران)در شرایط گلخانه می پردازیم. این کتاب اثر زهره نامدار علی آبادی است که نشر مانیان آن را منتشر کرده است.

خلاصه کتاب جعفری گیاه زندگی 

سبزی جعفری دارای مقادیر زیادی ویتامین و املاح معدنی به ویژه کلسیم و آهن و مقادیر زیادی روغن های فرار اتری مانند آپیول و مریستیسین است که از آن برای معطر ساختن غذاها نیز استفاده می شود. به دلیل خطرات استفاده از کودهای شیمیایی در تولید و مزایای استفاده از مواد آلی و مطالعه اثر ورمی کمپوست بر تولید جعفری اهمیت زیادی دارد.جعفری در بین سبزی ها از ارزش غذایی بالایی برخوردار می باشد و حاوی ویتامین های C ، A و آهن زیادی است. امروزه استفاده از منابع غیر آلاینده و سازگار با محیط زیست برای تأمین بستر رشد گیاهان، توجه بیشتر محققان را به خود جلب کرده است و خطر آلودگی محیط زیست، به ویژه خاک و آب های زیر زمینی، به دنبال استفاده از منابع آلاینده سبب شده که روش های جایگزین کشت خاکی و به ویژه بسترهای کشت از کاربرد و اهمیت بیشتری برخوردار باشند . ورمی کمپوست یک کود بیو ارگانیک و شامل یک مخلوط بیولوژیکی بسیار فعال از باکتری ها، آنزیم ها، بقایای گیاهی، کودحیوانی و کپسول های کرم خاکی می باشد.