در کتاب تغذیه و ورزش اثر آقای دکتر پیام فرح بخش می خوانیم: یک برنامه ریزی خوب و کارآمد هم در افرادی که قصد شروع ورزش دارند و هم در ورزشکاران حرفه ای در واقع خشت اول برای به دست آوردن نتایج مطلوب است. این برنامه ریزی بایستی شامل دو بخش باشد که یک بخش ورزش مناسب است و بخش دوم برنامه غذایی. یک برنامه غذایی خوب بایستی شامل کربوهیدرات ها، چربی ها، پروتئین ها، ویتامین ها و املاح و مکمل ها باشد.
بسیاری از ورزشکاران در این موقعیت، به جای اینکه با متخصصان طب ورزشی و تغذیه مشاوره کنند، از شیوه های غلط استفاده می کنند که موجب ورودشان به دنیای داروهای غیرمجاز و هورمون ها می گردد.
کتاب تغذیه و ورزش با نیت آگاهی بخشی به افرادی گردآوری شده است که ورزش را جهت ارتقاء جسمی و روحی خود انجام می دهند.
فصل اول کتاب مناسب افرادی است که به تازگی به ورزش روی آورده ا ند و از فصل دوم مطالب مناسب ورزشکاران حرفه ا ی گنجانده شده است.
امید است که ورزشکاران عزیز با مطالعه این کتاب از اصول اولیه تغذیه صحیح آگاهی یابند و به جای استفاده از مواد نیروزا، از روش های کار افزا بهره ببرند.
کنگره :
TX361/و4ف43 1393