کتاب آتش جلد دهم از مجموعه دانستنیهای کودکان و نوجوانان ترجمه عبدالخلیل حاجتی کاری از انتشارات امیر کبیر.
در این جلد از مجموعه اطلاعاتی در مورد تاریخچه کشف آتش مراحل تهیه آتش از سنگ چخماق و پیشرفت روشهای تهیه آتش از سایر محصولات، زغال سنگ، نفت و سایر مواد سوختنی آتشزا، کاربردهای مختلف آتش و حرارت در صنایع مختلف ارائه شده است.
آتش ممکن است دشمن بزرگ انسان هم باشد. هنگامی که آتش از کنترل ما خارج میشود، هر آنچه را که بر سر راهش باشد، از بین میبرد و خرابیهای فراوانی به بار میآورد. آتش سوزی هر ساله صدها خانه و مناطق وسیعی از جنگل را از بین میبرد. بسیاری از مردم و حیوانانت هم در این آتش سوزیها کشته میشوند یا صدمه میبینند.
در گذشتههای بسیار بسیار دور، انسانهای اولیه بدون آتش زندگی میکردند، آنها گوشت را به صورت خام میخوردند زیرا هیچگونه آتشی نداشتند تا چیزی را با آن بپزند. آنها در شبها و در فصل زمستان که آفتاب کم حرارت بود، در سرما به سر میبرند.