کتاب چهارشنبه های بستنی نوشته انسیه موسویان و در انتشارات کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان به چاپ رسیده است.کتاب چهارشنبه های بستنی مجموعه شعرهای زیبایی است که برای نوجوانان سروده شده است.
این شعرهای لطیف با تصویرسازیهای ساده از روزمرگیها شعر ساخته است و حس و حال بهاری را به کسانی که میخوانند، هدیه میدهد.
رود شعر تازهای سرود، با مداد آبیاش رویِ خاک شعرِ تازه را نوشت؛ خاک شد بهشت! باد ساز تازهای نواخت. ابر چکه چکه قصه گفت دانه دانه غنچهها توی باغ گل شدند رنگ رنگ... من چرا سکوت کردهام مثل سنگ؟!